Frühstück

Frühstück
9.00 bis 12.00 Uhr

Käsefrühstück – vegetarisch
14,90 €
Auswahl verschiedener Käsesorten von Kober Käse, aus Schleswig-Holstein, hausgemachtes Birnen-Thymian Chutney, Kräuterfrischkäse, Feigensenf, Butter, Salat mit Dattel Feigen Balsamico,hausgebackenes Brot & Brötchen
Gärtnerfrühstück
14,90 €
Wurstauswahl verfeinert mit frischen Kräutern, Landleberwurst, hausgemachter Fleischsalat mit Apfel, Holsteiner Gartenkäse, hausgemachtes Apfel-Zwiebel Chutney, Butter, Salat mit Dattel Feigen Balsamico, hausgebackenes Brot & Brötchen
Quer Beet – für 2 Personen
29,50 €
Käseauswahl mit Kräutern, Holsteiner Gartenkäse, Kräuterfrischkäse, Butter, hausgemachtes Birnen-Thymian Chutney, Wurstauswahl, hausgemachter Fleischsalat mit Apfel, Salat mit Dattel Feigen Balsamico, selbstgemachte Konfitüre der Saison, Frühstücksquark mit Kompott und Knuspermüsli, hausgebackenes Brot & Brötchen, zwei Orangensäfte á 0,1l
Jägerfrühstück
16,50 €
Wildsalami, geräucherter Wildschweinschinken, Zwiebelmett, Schinkenknacker, Tief im Wald -Schnittkäse, hausgemachtes Apfel-Zwiebel Chutney, Butter, gekochte Wachteleier, Salat mit Dattel Feigen Balsamico, hausgebackenes Brot & Brötchen

DAZU

Frühstücksquark mit Knuspermüsli
Quark mit Ahornsirup, Kompott der Saison, Knuspermüsli
4,90 €
Rührei
aus zwei Eiern, Scheibe Brot, Butter
3,90 €
gekochtes Ei  
1,90 €
Lachs mit Senf Dill Sauce
3,90 €
geräucherter Wildschweinschinken  
3,90 €
Wildsalami
3,50 €
Konfitüre der Saison
1,50 €
Honig von der Imkerei Kirchhoff       
1,50 €
Fleischsalat mit Apfel
1,50 €

SELBSTGEMACHT

hausgebackenes Brot & Brötchen, selbstgemachte Chutneys und Konfitüren, Kompott, Kuchen, Torten und vieles mehr…

…weil es selbstgemacht einfach am besten schmeckt!

REGIONAL

Kober Käse- Norddeutsches Käsehandwerk aus Itzehoe
Götzberger Mühle- Mehle aus Henstedt-Ulzburg
Meierei Struvenhütten – Milch und Sahne
Eislotte Bad Segeberg – für uns das leckerste Eis der Region

… und natürlich aus eigenem Anbau!

SAISONAL

Wir verarbeiten alles, was unser Obstgarten und unsere Hochbeete hergeben. Natürlich genau dann, wann die Natur es möchte. Das bedeutet für uns – ernten, verwerten, haltbar machen.

Sie haben Fragen zu Allergenen und Unverträglichkeiten?
Sprechen Sie uns an, wir helfen gern.

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